Aktivni peptidi doprinose stabilnosti unutrašnjeg okruženja organizma, poboljšavaju funkciju organa na svestrani način, omogućavaju nesmetano uspostavljanje metaboličkih veza i doprinose poboljšanju operativnih sposobnosti organizma.Mnoga istraživanja su potvrdila da suplementacija hidroliziranim proteinskim peptidima može poboljšati tjelesnu težinu (posebno čistu tjelesnu masu), snagu mišića i ukupni sadržaj kalcija u serumu sportaša, kontrolirati ili smanjiti štetne reakcije “negativnog balansa dušika” u tijelu uzrokovane vježbanjem. , održavaju ili promoviraju rutinsku sintezu proteina u tijelu, smanjuju ili odgađaju neke fizičke promjene uzrokovane vježbanjem i tako ublažavaju umor.Oslobađanje umora uključuje odlaganje stvaranja umora i promicanje eliminacije umora.Mehanizam djelovanja aktivnih peptida je sljedeći:
(1) Aktivni peptidi mogu promovirati oporavak crvenih krvnih zrnaca i poboljšati funkciju crvenih krvnih stanica koje nose kisik.Na primjer, sojini hidrolizirani proteini mogu povećati nivo hemoglobina i kontrolirati nivoe kreatin kinaze u serumu kod sportista, podsjećajući sojine peptide na njihovu ulogu u zaštiti ćelijskih membrana, smanjenju curenja kreatin kinaze u mišićnim stanicama i promicanju oporavka oštećenog skeletnog mišićnog tkiva nakon vježbanja. .
(2) Aktivni peptidi sprečavaju razgradnju proteina skeletnih mišića izazvanu vježbanjem kontrolirajući degradaciju miozina teškog lanca i proteolizu posredovanu proteinazom aktiviranom kalcijem.
(3) Oksidativna deaminacija aktivnih peptida u mišićnom tkivu može nadoknaditi energiju za tijelo.U posebnim hitnim situacijama daje trenutnu energiju mišićima.Budući da se peptidi lako apsorbiraju i brzo se koriste, povećanje peptida prije i tokom vježbanja može smanjiti degradaciju mišićnih proteina, održati rutinsku sintezu proteina u tijelu, smanjiti ili odgoditi neke fizičke promjene uzrokovane vježbanjem i ublažiti umor.
(4) Aktivni peptidi imaju jaku antioksidativnu aktivnost, koja može inhibirati oksidaciju lipida kataliziranu slobodnim radikalima kisika i metalnim ionima, tako da imaju značajnu zaštitu stanica i efekte ublažavanja umora.
Stoga, iz perspektive studija vezanih za ishranu, aktivni peptidi mogu značajno poboljšati radnu sposobnost tijela, poboljšati mišićnu masu i snagu, održati ili poboljšati motoričku funkciju tijela, te brzo ublažiti umor, brzo se oporaviti i poboljšati fizičku kondiciju. , što je pogodno za održavanje zdravlja tijela pod uvjetom vježbanja.Stoga aktivni peptidi postaju važna funkcionalna prehrambena sirovina za grupe koje se bave fizičkim, mentalnim i fizičkim vježbama.
Vrijeme objave: Apr-27-2023