L-karnozin je mala molekula s prirodnom dipeptidnom strukturom u obliku slova L koja se obično nalazi u prirodi i sastoji se od prirodnih dipeptidnih struktura u obliku slova L koje se obično nalaze u prirodi.Dipeptid koji se sastoji od β-alanina i L-histidina.Karnozin ima niz ćelijskih antioksidativnih, anti-aging i fizioloških zdravstvenih funkcija i medicinskih efekata, kao što su hipertenzija, bolesti srca, senilna katarakta, oporavak čira, anti-tumor, test imunološkog modela, anti-stres faktori i tako dalje.
Uloga
Karnozin je karnozin koji je pronašao ruski naučnik Gulevič zajedno sa karnitinom.U Ujedinjenom Kraljevstvu, Koreji, Rusiji i drugoj Kini, studije su pokazale da karnozin ima snažan antioksidativni kapacitet i da je koristan za ljude.Pokazalo se da karnozin uklanja reaktivne vrste kiseonika (ROS) nastale prekomernom oksidacijom masnih kiselina u ćelijskoj membrani tokom oksidativnog stresa, kao i α-β nezasićene aldehide.
Mnoge studije su otkrile da N-acetilkarnozin ima dobar učinak u prevenciji i liječenju katarakte.Jedna od ovih studija je pokazala da je karnozin ublažio katarakte uzrokovane kristalnim zamućenjem kod pacova izazvanim izlaganjem gvanidinu.Iako ove tvrdnje podržavaju brojne hipotetičke prednosti za oči, kao što je liječenje katarakte karnotinom, do danas ih nije u potpunosti podržala glavna medicinska zajednica.Kraljevska ortopedija, na primjer, tvrdila je da karnozin nije ni siguran ni efikasan u topikalnom liječenju katarakte.
Prema izvještaju iz 2002., karnozin može poboljšati društvene odnose i povećati vokabular koji koriste djeca s autizmom, ali poboljšanja za koja se tvrdi u studiji mogla bi doći i od poboljšanja, placeba ili drugih faktora koji nisu navedeni u ovoj anketi.
Metoda sinteze
Trenutno, metode proizvodnje karnozina imaju neke zajedničke nedostatke: zbog ograničenja nuspojave, ova sporedna reakcija se odvija uz učešće L-histidin imidazolnog prstena.L-histidin će se rotirati za najmanje 0,8% u procesu reakcije, smanjujući prinos proizvoda;Istovremeno, teško je odvojiti L-karnozin dobre čiste optičke čistoće od štetnih smjesa (njegov način rotacije, izomera imidazola, itd.), što utiče na komercijalnu čistoću, jer ove mješavine imaju slična fizičko-hemijska svojstva kao L-karnozin.Zbog prisustva ovih mješavina, nastali L-karnozin je toksičan, a ne originalni čisti preparat.
Nova metoda proizvodnje L-karnozina je sledeća: ftalni anhidrid reaguje β-alanin sa ftalnim anhidridom β-ftaloilalanin, hlorisani reagens hloridi ftaloil-β-ftaloilalanin u ftaloil-alanin β-ftaloil-alanin β;L-trialkilsilan zaštitno jedinjenje reaguje sa trialkilhlorosilanom ili heksahidroksisilanom, reaguje sa ftalil β-alanil hloridom kondenzacijom hidrohlorida, uklanja zaštitnu grupu bezvodnim alkoholom i sintetira hidrohlorid u alkalnom rastvoru da bi se dobio intermedijer hidroklorida i sintetizovao intermedijer hidrohlorizat L-karnozin u bezvodnom alkoholu.Ovaj proizvod je imidazolni prsten na L-zaštićenom histidinu kako bi se izbjegle nuspojave imidazolnog prstena na L-histidin i druge supstance i dobio čisti L-karnozin sa niskim nuspojavama i visokim ukupnim prinosom i sadržajem.
Vrijeme objave: 24.10.2023